Hasselt es más que la capital del buen gusto.

Hasselt es conocida como la «Capital del Gusto» por su rica tradición culinaria, especialmente por sus destilerías de ginebra, las tradicionales galletas speculaas de Hasselt y la producción de chocolate. La ciudad destaca por su gastronomía y su moda, lo que contribuye a su apodo y la convierte en un destino atractivo para quienes buscan experiencias culinarias únicas. Pero Hasselt también es ideal para una escapada urbana, con atractivos culturales. Y, sobre todo, no olvide su lado filatélico. Este blog surgió de unas breves vacaciones en la región belga de Limburgo.

Hasselt es la "Capital del Gusto".

JeneverLa ciudad es famosa por su jenever, una bebida tradicional que desempeña un papel importante en la cultura y la gastronomía locales. El festival anual del jenever y las numerosas destilerías de esta bebida lo demuestran.

Speculaas de HasseltOtro producto típico es el speculaas de Hasselt, que se distingue por su consistencia espesa y suave, a diferencia del speculaas más fino común en otras partes de Bélgica. El speculaas ya se horneaba en Hasselt en el siglo XIV, pero la mención más antigua del speculaas de Hasselt data de 1830. El speculaas se horneaba durante la Campaña de los Diez Días debido a su valor nutritivo para los soldados. Willem Li(e)ben (1754–1822) era el panadero de la Abadía de Herkenrode, casado con una doncella de la abadesa. Aprendió sobre la llamada «speculation préparée à la maison», probablemente en un monasterio valón, y la horneaba para la abadesa de Herkenrode.

Durante la ocupación francesa en 1796, la abadía fue evacuada y William se instaló con su hijo Christaen (1796-1877) en la esquina de Hoogstraat y Aldestraat en Hasselt, en el edificio llamado "De Gulden Poort". Era conocido como "el panadero de Herkenrooi". Christaen perfeccionaría más tarde la receta de speculaas, convirtiéndola en "Speculation de Hasselt". La tercera generación tomó el relevo con William (1844-1882), quien no tuvo hijos. Louis Dessart, de la familia Deplée, que tenía una tienda frente a la familia Libens, fue ayudante de panadero de Christaen. Tras la muerte de su mentor, abrió su propia panadería. La familia Deplée le dio a la speculaas una reputación comercial que se extendió internacionalmente, pero no pudo patentarla como "Hasselt speculaas" porque la speculaas ya existía. Otra teoría menciona un origen en las destilerías de ginebra: durante el proceso de destilación, quedaban azúcares con los que se elaboraba el azúcar moreno, ingrediente básico de las speculaas. Inicialmente, las speculaas de Hasselt se horneaban solo durante la época de San Nicolás, pero debido a que su consumo aumentó considerablemente después de la Segunda Guerra Mundial, este dulce acabó vendiéndose durante todo el año. Según la tradición, las speculaas de Hasselt se comen con ginebra bien fría.   ChocolateLa ciudad también alberga una diversa producción de chocolate, lo que contribuye a la oferta culinaria.

Combinación de tradición e innovaciónHasselt combina recetas centenarias con innovaciones gastronómicas modernas, dando como resultado una oferta variada y sabrosa que refleja tanto la tradición como la innovación.

Moda y gastronomíaAdemás de sus especialidades culinarias, Hasselt también atrae visitantes con sus eventos de moda y gastronomía, convirtiéndose en un vibrante centro de experiencias y sabores. Ubicado en el antiguo convento de las Hermanas Grises desde 1995, el Museo de la Moda recorre la historia de la moda occidental desde el siglo XVIII hasta nuestros días a través de prendas y accesorios auténticos, ilustraciones y fotografías de moda. Hasta el 22 de febrero de 2026, se puede visitar la exposición «¡Reinvención Rococó! Moda 1750-1830». Déjese cautivar por la moda del periodo 1750-1830 en una exposición que reinterpreta el pasado con una perspectiva renovada. Descubra siluetas en constante evolución, tejidos lujosos y detalles sorprendentes, y experimente cómo se desarrolló la moda de este periodo y cómo su influencia perdura hasta hoy.  

Aspectos culturales destacados

En nuestra serie «Plazas de», este año nos dirigimos a la capital de Limburgo. Cinco sellos nos llevan de paseo por la ciudad. Vemos la Casa «Het Sweert» en la Grote Markt, el Borrelmanneke, la Catedral de San Quintín, la casa ceremonial del Jardín Japonés y el Ayuntamiento «t Scheep». Sellos de izquierda a derecha (compare los sellos con el objeto real): La casa ceremonial del Jardín Japonés El Jardín Japonés de Hasselt (Bélgica) es uno de los jardines japoneses más grandes de Europa, diseñado por el arquitecto paisajista japonés Inoue Takuyuki. Con una extensión de 2,5 hectáreas, es el jardín japonés auténtico más grande de Europa. El jardín es fruto de la amistad que une a las ciudades de Itami y Hasselt desde 1985. Hasselt donó un carillón a Itami en noviembre de 1991, y en Hasselt, el Jardín Japonés representa una presencia simbólica y perdurable. El jardín fue inaugurado el 20 de noviembre de 1992 y recibe 140.000 visitantes al año. Para muchos turistas, es la principal atracción de Hasselt.

La casa ceremonial «Korokan» simboliza un lugar de descanso y refugio para los viajeros, construida con materiales naturales (piedra natural, madera, bambú, arcilla y papel). El tejado está cubierto con tejas de arcilla y pizarras rojas. Sus numerosas ventanas ofrecen una hermosa vista del jardín.   Ayuntamiento 't Scheep El Ayuntamiento de Hasselt, también conocido como Oficina Municipal, es el ayuntamiento de la ciudad belga de Hasselt. El ayuntamiento abrió sus puertas en 2018 y sustituye al antiguo ayuntamiento de Hasselt. Los servicios municipales y de la OCMW de Hasselt se encuentran en el ayuntamiento. El edificio está situado en Limburgplein y consta de dos partes:

• El barco ('t Scheep)
• Cuartel de la Gendarmería (Kezerreme)

Todo el terreno donde se ubica el nuevo Ayuntamiento de Hasselt se llama Obbe Beek (En el Beek), en referencia al nombre del barrio a orillas del Helbeek donde se dice que se originó Hasselt. Durante el proyecto participativo, el nombre Het Schip, que alude a la forma del nuevo edificio, fue con diferencia el más sugerido. La población optó por la variante de Hasselt: 't Scheep.

El nuevo edificio del Ayuntamiento de Hasselt tiene siete plantas y la llamativa forma de un barco, de ahí su apodo «t Scheep». El edificio fue diseñado priorizando la sostenibilidad y la eficiencia energética, e incluye paneles solares y sistemas de recogida de agua de lluvia.   El pequeño bebedor La Borrelmanneke es una fuente y estatua de bronce ubicada en el centro de la ciudad, en la calle Maastrichterstraat. Esta estatua simboliza la tradición ginebrina de la ciudad y es un punto de referencia tanto para los residentes como para los turistas.

La estatua de Borrelmanneke simboliza el estrecho vínculo entre la ciudad de Hasselt y la industria de la ginebra. Representa un buey a horcajadas sobre un hombrecillo que sostiene un barril de ginebra sobre su hombro derecho. Unos cerdos hozan bajo el buey, ilustrando todo el ciclo de producción de la ginebra. Antiguamente, la ginebra se distribuía en barriles y toneles a comerciantes y tabernas, mientras que los particulares la almacenaban en sus propias jarras y tapones. El tamaño más común de barril era el de acero inoxidable para vino o «cabeza de buey» (aproximadamente 268 litros), lo que dio origen al apodo despectivo de «Ossekoppen» (cabeza de buey) para los habitantes de Hasselt. Expresiones de Hasselt como «Zoe zat as è verke» (borracho como un cerdo) y «Zoe zat as nen ox» (borracho como un buey) hacen referencia a la práctica de alimentar a cerdos y bueyes con los residuos de la destilación, que aún contenían trazas de alcohol. Durante el Festival anual de la Jenever, que se celebra en octubre, la fuente Borrelmanneke se convierte en protagonista. Una vez al año, brota de ella el auténtico jenever de Hasselt, contribuyendo al ambiente festivo y al carácter animado de la celebración.   De Catedral de San Quintín La catedral de San Quintino, dedicada a Quintino, se encuentra en el centro de la ciudad. La iglesia de San Quintino se convirtió en catedral tras la creación de la diócesis de Hasselt en 1967. Hasta entonces, los habitantes de la provincia de Limburgo pertenecían a la diócesis de Lieja. Es, a su vez, la iglesia parroquial de la parroquia de San Quintino. El coro de la catedral ofrece acompañamiento musical para las celebraciones pontificias.

El órgano Niehoff, construido por Nicolaas y Jacob Niehoff de Bolduque en 1592/1593, fue reparado en dos ocasiones durante el siglo XVII: en 1641 por Christian Anclon de Huy y en 1665 por el organero escocés Robert Gordan. En 1791, el instrumento experimentó una profunda transformación. El órgano de la iglesia fue desmantelado y Joseph Binvignat y Lambert Houdtappel de Maastricht construyeron uno nuevo con tres teclados. Para ello, reutilizaron gran parte de la tubería original, lo que lo convierte en el órgano más antiguo de Bélgica. Van Weert en 1628, pero también Jan II Posselius de Helena (1708/09), Christiaen Penceler de Lovaina (1711/14) y Henrich Möseler de Lieja (1750) proporcionaron al órgano de la iglesia tubos que fueron reinstalados durante la restauración del órgano en 2002. Esta restauración fue llevada a cabo por Orgelbau Schumacher, anteriormente Baelen.   Casa 'Het Sweert' Het Sweert es una casa esquinera ubicada en Grote Markt 3, en la esquina de Kapelstraat. Es una de las casas más famosas de Hasselt, una elegante casa de entramado de madera al estilo de Maasland. Su nombre proviene de un letrero que representa una espada en un puño enguantado, símbolo de los boticarios.

La casa ya se mencionaba en 1462, pero su aspecto actual se definió principalmente en 1659, cuando se sometió a una profunda renovación. Originalmente una posada, se convirtió en farmacia en 1713 y ha conservado esa función desde entonces. La planta baja fue modificada en 1923. Entre 1989 y 1991, la propiedad, que había sido declarada monumento en 1980, fue restaurada por completo.

La casa tiene tres plantas, de las cuales la planta superior, ligeramente en voladizo, está completamente construida, y la primera parcialmente, con una rica estructura de entramado de madera, con cruces de San Andrés colocadas en los rectángulos entre los postes y las barandillas. Borde del campo: Vista de la ciudad de Hasselt desde una perspectiva aérea.

Los coleccionistas de sellos locales de Hasselt y la región circundante han presionado a bpost cada año para que emita un sello de su ciudad. Finalmente, llegó el momento en 2025. Bpost eligió los sellos de Hasselt de la serie 'Pleinen van'. Cinco sellos muestran lugares típicos de Hasselt: el Jardín Japonés, El barco, el pequeño bebedor, La catedral de San Quintín y Het Sweert. Tuvieron que pasar 18 años para que Hasselt volviera a tener un sello postal. La preventa tuvo lugar el 23 de agosto de 2025. Para la ocasión, el ayuntamiento 't Scheep se transformó en una oficina de correos temporal. Los visitantes pudieron disfrutar de exposiciones filatélicas de coleccionistas y recibir explicaciones de los propios diseñadores. Todos los monumentos podían explorarse a pie por la ciudad. El lanzamiento fue un momento especial para los coleccionistas y un magnífico reconocimiento para Hasselt. En forma de sello, un pedazo de Hasselt puede viajar por todo el mundo.  

Abdij van Herkenrode

La abadía de Herkenrode, un antiguo convento cisterciense con granja y dependencias, se encuentra en la orilla sur del río Demer, en Kuringen, un municipio de la ciudad de Hasselt, en la provincia belga de Limburgo. Todo el complejo está situado en medio de un paisaje forestal y agrícola protegido desde 1974 y es accesible a través de dos avenidas. Herkenrode deriva de la palabra celta arika, diminutivo de ara (que significa río), y rode, que significa claro en un bosque. Por lo tanto, Herkenrode significa un claro junto a un arroyo. En 2001, la granja de la abadía de Herkenrode en Kuringen fue fotografiada como parte de la serie Naturaleza (grandes casas de campo típicas).  

Finalmente, alivio invernal.

En Bélgica, Winterhulp se fundó en octubre de 1940, tras la ocupación alemana, como una organización benéfica destinada a promover las políticas del ocupante y demostrar a la población que los Secretarios Generales controlaban la solidaridad nacional. La iniciativa de Winterhulp provino del Secretario General de Salud Pública y contó con el apoyo de la Militärverwaltung (MV), la administración militar alemana. Consistió en la reagrupación de organizaciones benéficas existentes, lideradas por el católico moderado Paul Heymans. Si bien la organización intentó posteriormente distanciarse del ocupante, sus orígenes fueron objeto de críticas y se disolvió tras la Liberación. Hasselt fue una de las ciudades que aparecieron en un sello postal. [/una_mitad][una_mitad_última]             [/ One_half_last]  

Más información:

Visita Hasselt: https://www.visithasselt.be/nl Municipio de Hasselt: https://www.hasselt.be/nl

Hasselt estrena 5 nuevos sellos con paisajes urbanos (VRT NWS):

https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2025/08/23/hasselt-postzegels/   Festivales de Jenever, 18 y 19 de octubre de 2025: https://www.jenevermuseum.be/nl/bezoek/jeneverfeesten https://www.visithasselt.be/nl/jeneverfeesten Museo de la Ginebra: https://www.jenevermuseum.be/nl Museo de la moda: https://www.modemuseumhasselt.be/ El gorrión de ciudad: https://www.visithasselt.be/nl/het-stadsmus Jardín japonés: https://www.visithasselt.be/nl/japanse-tuin/homepage-japanse-tuin Abadía de Herkenrode: https://www.herita.be/nl/monumenten/abdij-van-herkenrode Hotel De Groene Hendrickx: https://www.degroenehendrickx.be/ Un buen hotel de 3 estrellas en el centro de Hasselt. El viaje de ida y vuelta en el autobús 20A desde Maastricht a Hasselt (De Lijn) cuesta solo 6 euros y dura poco más de una hora. Los hoteles de Hasselt están situados cerca de las paradas de esta línea de autobús. Además de Hasselt, también vale la pena visitar Genk (mina C), Bokrijk (museo al aire libre y arboreto) y Sint-Truiden. Visita el Limburgo belga: https://www.visitlimburg.be/nl https://www.visitlimburg.be/nl/steden-en-gemeenten